Od momentu rozpoczęcia skupu truskawek minęło już kilkanaście dni. W tym okresie wyraźnie wzrosły ceny truskawek z szypułką. Chociaż procentowo wzrost jest duży, to stawki nadal są niskie.
Obecnie firmy pośredniczące w handlu owocami skupują truskawki na terenie całego kraju. Ponadto coraz więcej przetwórni rozpoczyna skup i przetwarzanie surowca na koncentrat truskawkowy. Obecnie producenci za truskawki z szypułką otrzymują od 2,00 - 2,10 zł/kg za owoce do tłoczenia. Stawki od 2,20 do 2,30 zł/kg są oferowane za truskawki z szypułką do mrożenia.
W rejonie Czerwińska nad Wisłą skup truskawek przemysłowych rozpoczął się z początkiem czerwca. Pierwsze skupy oferowały zaledwie 1,50 zł/kg. W kolejnych dniach, wraz ze wzrostem konkurencji w kontekście zakupu i przetwórstwa, ceny wzrosły do 1,70 - 1,80 zł/kg.
Biorąc pod uwagę specyfikację ubiegłego roku, popyt na truskawki z szypułką powinien być znacznie wyższy. Produkcja koncentratu truskawkowego ucierpiała w ubiegłym roku z powodu obfitych opadów deszczu i niskiej zawartości cukru w owocach. W tym roku jest odwrotnie. Truskawki są znacznie smaczniejsze, ponieważ dojrzewają przy dostatku nasłonecznienia i nie są rozwodnione, co podnosi wydajność tłoczenia.
Rzesze producentów zadają sobie pytanie, czy ceny będą rosły. Oferowane stawki za truskawki bez szypułki dają minimalne zyski z produkcji. Stawki za truskawki z szypułką nadal są poniżej kosztów produkcji. Pomimo tego, że od początku skupu wzrosły o 28%.
