„Żniwa” czarnych porzeczek nabierają rozpędu. Wraz ze zwiększaniem się podaży surowca, zwiększa się konkurencja odnośnie jego zakupu. Czy będziemy w tym sezonie świadkami rekordów cen czarnej porzeczki? Czas pokaże. Na dziś pośrednicy oferują od 2,60 do nawet 3,00 zł za kilogram czarnych porzeczek.
Ceny te dotyczą owoców młóconych w plastiki z przeznaczeniem na mrożenie. Plantatorzy zwracają jednak uwagę, że porzeczka nie dojrzewa równo i aby utrzymać trend wzrostowy należy w niektórych przypadkach wstrzymać się ze zbiorami kilka dni. Ich zdaniem sadownicy mogą tym sobie sami zaszkodzić.
Na wszelakiego rodzaju internetowych serwisach ogłoszeniowych widać wyraźny popyt na czarną porzeczkę oraz walkę o dostawcę. Przedsiębiorcy pośredniczący w handlu oferują płatność gotówką, jak również odbiór owoców od plantatora. Warto zwrócić uwagę. jak zupełnie odmienne są tegoroczne zbiory od tych z 2018 roku.
Branża przetwórcza w ubiegłych latach często mówiła o ogromnych zapasach przetworzonego surowca. To wydaje się nie być prawdą, jeśli spojrzymy na aktualne ceny przetworów oraz popyt. Mrożona czarna porzeczka kosztuje w tej chwili przeważnie 1,20 €/kg (5,37 zł/kg). Natomiast koncentrat porzeczkowy jest w stałej cenie od 2017 roku. Kosztuje około 1,50 €/kg (6,71 zł/kg). Ta druga stawka może się w tym sezonie zmienić.
