Minęły 3 lata od rekordowych cen skupu malin. W tym roku plantator sprzedał maliny o połowę taniej niż wtedy, a mimo to zdarza się, że mrożonki kosztują dziś więcej. Kto na tym zarabia?
„Kosmiczna” marża na mrożonych malinach
Wielu z Was, robiąc zakupy, sprawdza ceny owoców. Rzadziej zerkamy na ceny mrożonek. Jednak w przypadku mrożonych malin mamy dziś do czynienia z bardzo ciekawym zjawiskiem. Nie wiemy dokładnie, kto na nim zarabia najwięcej. Wiemy za to z pewnością, kto na nim nie zarabia…
W marketowej zamrażalce sprawdzaliśmy ceny owoców. Pudełko mrożonych malin o masie netto 280 gramów kosztowało dziś 23,99 zł, czyli prawie 86 zł/kg (28.11.2025). To bardzo dużo, zwłaszcza jeśli przypomnimy sobie ceny skupu z lata na poziomie około 8,00 zł/kg. W tym wypadku do kieszeni plantatora trafia zaledwie około 9%. Trzeba dodać, że owoce sprzedał latem praktycznie „po kosztach”.
Strach pomyśleć, ile kosztowałyby mrożone maliny w detalu 3 lata temu, gdy skupowano je po 15, a nawet 20 zł/kg. Otóż wtedy były… tańsze. To nie pomyłka – pisaliśmy o tym dokładnie 3 lata temu i analizowaliśmy dokładnie ten sam produkt. Wówczas identyczne opakowanie kosztowało 19,99 zł, czyli 71 zł/kg. Kto zarabia dziś najwięcej? Tylko domyślamy się, że chodzi o market.
Kto wygrywa?
To tylko jeden market i nie znaczy, że mrożone maliny wszędzie kosztują tak dużo. Tanio jednak nie jest. Ceny detaliczne tańszych marek zaczynają się dziś od około 40 zł/kg. Nie brakuje ofert po 50 czy 60 zł/kg, czyli – względem ceny skupu surowca – i tak dość wysokich stawek.
W przypadku sprzedaży detalicznej na rynku krajowym import tańszego produktu z Ukrainy nie przełożył się w istotny sposób na korzyść konsumenta. Zdarzało się, że przedstawiciele branży zamrażalniczej usprawiedliwiali go tym, że to właśnie konsument zapłaci mniej. Tłumaczyli, że z tego powodu nie ma sensu demonizować importu. Realia okazują się zupełnie inne.
Na koniec trzeba głośno zapytać:
Ilu konsumentów zrezygnuje z zakupu po tak wysokiej cenie?
Kto realnie zarabia najwięcej w całym łańcuchu dostaw?
Jak wyglądałaby sprzedaż zimą, gdyby marże w handlu były „normalne”?
