Utrzymuje się spora podaż jabłek przemysłowych. Kolejki nie znikają
Zwiększoną podaż jabłek przemysłowych przed zakładami przetwórczymi obserwujemy od początku drugiej połowy października. Już wówczas nie brakowało sadowników, którzy skończyli zbiory jabłek deserowych. Mija zatem około trzech tygodni, gdy przetwórnie pracują na dużych, a miejscami na swoich maksymalnych mocach przerobowych. W kolejkach, o dowolnej porze doby, widzimy od kilku do kilkunastu ciężarówek.
Zwiększona podaż na przełomie miesięcy dała branży pierwszą wyraźną podstawę do obniżek. Początkowo były one symboliczne. Dziś nadal można je tak nazwać, ale kolejne niewielkie obniżki oznaczają już znaczące kwoty, jeśli mamy jeszcze surowiec zmagazynowany w gospodarstwie. Szczególnie gdy mówimy o dziesiątkach ton.
Jabłka przemysłowe – aktualne ceny na skupach
Spadają ceny w przetwórniach, więc spadają też stawki w punktach skupu. W zagłębiu grójeckim dominuje obecnie przedział około od 0,60 zł/kg netto. Inaczej niż zazwyczaj wygląda porównanie z Powiślem Lubelskim. Tam na tablicach sadownicy widują nawet 0,58 zł/kg, choć zdarzają się również wyższe stawki.
Podobnie jak podkreślaliśmy w ostatniej publikacji, nie obserwujemy jednak paniki sprzedażowej. Dostawcy informują o wyczerpywaniu się zapasów surowca w gospodarstwach. Dlatego przetwórcy chcą przejść w zimowy tryb pracy. Obniżkami chcą „zmotywować” sadowników do szybszej sprzedaży.
Gaz tanieje. Dlaczego skupy obniżają ceny?
Ceny gazu są jednym z kluczowych czynników przy podejmowaniu decyzji biznesowych przez przetwórców. Omawiane obniżki cen jabłek są jednak przede wszystkim efektem utrzymującej się od tygodni dużej podaży. Warto mimo wszystko zwrócić uwagę na ciekawy zbieg okoliczności.
Jak wiemy, gaz ziemny jest kluczowym źródłem energii wykorzystywanym do odparowywania wody z moszczu jabłkowego. Jeśli zestawimy notowania gazu i ceny skupu, zobaczymy coś, co na pierwszy rzut oka wydaje się nielogiczne. Listopadowe spadki cen gazu na giełdach to świetna wiadomość dla przetwórców. Teoretycznie mogliby więc płacić za surowiec więcej, a przynajmniej nie obniżać stawek.
Gdy w październiku notowania „błękitnego paliwa” wyraźnie rosły, osiągając szczyt pod koniec miesiąca, rosły również ceny skupu. Początek listopada przyniósł z kolei wyraźne, bo niemal 20 procentowe tąpnięcie notowań gazu na giełdach. W tym samym czasie przetwórcy zaczęli obniżać ceny skupu. Skoro zapłacą mniej za energię i surowiec, to przynajmniej w teorii więcej zarobią.
