Potrącamy 5% wagi na wszystko
Jedna – nie wiemy, czy jedyna – z grup w zagłębiu grójeckim potrąca 5% masy netto na tak zwaną wysuszkę lub ususzkę. Gdy mówimy o zakupie na długie przechowanie, nikt nie dyskutuje z podobnym rozliczeniem i żaden sadownik tego nie krytykuje. Wszyscy wiemy, że po miesiącach w chłodni masa owoców zmniejsza się. Jednak w przypadku zakupu na bezpośrednie sortowanie wielu naszych rozmówców mówi, że to już przesada. Przesadą ma być także potrącana masa netto drewnianych skrzyniopalet...
Nie jest to bezpodstawna krytyka konkurencji ani plotka, ponieważ potwierdziliśmy informacje w dziale zakupu. Poprosiliśmy też o komentarz i argumentację takiej polityki, którą oczywiście opublikujemy.
Rozliczenie zakupu
Jak to działa? Firma kupuje przykładowo 30 drewnianych skrzyniopalet Gali Brookfield. Od masy brutto auta odejmowana jest masa własna auta oraz 30 × 67 kg. Taką przyjęto tu masę netto drewnianych skrzyniopalet. Jeśli mamy bardzo solidne opakowania, to być może jest to tara bliska prawdziwej.
Nasi rozmówcy podkreślają, że w tym przypadku mamy do czynienia z jeszcze większą przesadą. Bardzo solidne, suche skrzynie na płozach ważą 60–65 kg. W przypadku starszych i mniej solidnych skrzyń na kostkach mówimy najczęściej o 55–60 kg. Zatem na jednym takim transporcie sadownik może na starcie stracić co najmniej 150–200–350 kg, a być może i więcej...
Dopiero po kalkulacji: masa brutto auta – masa własna auta – (liczba skrzyniopalet × 67 kg) = XXXX kg otrzymujemy masę netto do sortowania. Od tej masy odejmujemy 5% wspomnianej wysuszki. Przykładowo z 9000 kg netto będzie to 450 kg.
Co z raportem z presortingu?
Sadownicy, którym nie odpowiada taki system rozliczeń, pytają, co w wypadku, gdy owoce dotarły w starych i słabych opakowaniach, z których każde ważyło 55 kg? Im lżejsze skrzyniopalety przy wyższej jakości, tym bardziej są stratni. W powyższym przypadku to aż 360 kg na 30 skrzyniach. Jeśli realna masa netto partii, która przeszła przez presorting, jest o 360 kg wyższa od tej z kalkulacji z poprzedniego akapitu, to jak wygląda finalne rozliczenie?
