Droższe owoce to droższe mrożonki. Rekordowe ceny osiągają dziś mrożone wiśnie.
Jak doskonale pamiętamy, ceny skupu wiśni w 2024 były bardo dobre. Nie rekordowe, ale dające zarobić. Pamiętamy także o rzeszy sadowników Polsce, którzy w wyniku ubiegłorocznych przymrozków zebrali bardzo małe ilości owoców. Średnia cena skupu owoców do mrożenia wyniosła 5,08 zł/kg, a owoców do tłoczenia 4,04 zł/kg.
Droższe owoce to droższe mrożonki, zwłaszcza jeśli dodamy do tego rosnące koszty energii elektrycznej w Polsce i rosnące koszty pracy. Pomimo spadku wolumenu eksportu mrożonych wiśni o 20%, jego wartość wzrosła o 34%.
Jak informuje najnowszy raport PKO Banku Polskiego, ceny mrożonych wiśni utrzymują się na historycznie wysokim poziomie. W marcu tego roku osiągnęły poziom 3,00 eur/kg (12,80 zł/kg). To aż 82% więcej niż rok temu. Popyt w UE pozostaje stabilny, a jednym z czynników wzrostu cen było większe zapotrzebowanie na rynku rosyjskim.
Jakie będą ceny skupu w sezonie 2025? Dziś nie sposób tego przewidzieć. Czynników jest cała masa. Plonowanie w Polsce, plonowanie na południu Europy i globalny popyt. Jednego możemy być pewni. Jeśli będzie to sezon bardzo urodzajny to nie powinniśmy mieć żadnych wątpliwości, że branża przetwórcza bezwzględnie wykorzysta to na swoją korzyść.
źródło: Agro Nawigator 2/2025
