– Jak ważne są szacunki zbiorów nie muszę chyba przekonywać. Prawidłowe oszacowanie zbiorów i ustalenie cen na poziomie adekwatnym do sytuacji rynkowej powinno być kluczowe dla całej branży – mówił sadownik, Piotr Korczak, podczas konferencji PROFIFRUIT - zbiory 2020.
Prawidłowe szacunki wielkości zbiorów mają kluczowe znaczenie w ustaleniu poziomu cen na początku sezonu handlowego. A odpowiedni poziom cenowy to taki, który pokryje koszty produkcji i pozwoli na rozwój gospodarstw, i stabilizację w branży.
Doskonały przykład stanowi poprzedni sezon. – Niewykorzystanie niskich zbiorów w ubiegłym roku przez naszą branżę uważam za karygodny błąd, ponieważ był to rok w którym mogliśmy wszyscy zarobić. Natomiast straciliśmy ten rok, ponieważ jabłka poszły za zbyt niskie pieniądze, właśnie ze względu na złe szacunki zbiorów. Korekta cen wiosną była niepotrzebna i wynikała ze złego oszacowania zbiorów. Nie powtarzajmy tego błędu, trzymajmy się prawdy i informujmy o tym naszych odbiorców, jak wygląda prawdziwa sytuacja w sadownictwie, jak wygląda jakość, żeby kupcy wiedzieli, że każdy sezon jest inny – mówił sadownik. Pomoże to w zapewnieniu stabilnych cen.
Całość konferencji PROFIFRUIT – Zbiory jabłek 2020 można obejrzeć TUTAJ