Jedz jedno jabłko dziennie. Każdy sadownik i handlowiec powinien zwrócić uwagę na promocję jabłek – podkreślał podczas TSW 2025 sadownik z Lubelszczyzny, Damian Palus (Bracia Palus). Jego zdaniem należy przede wszystkim zadbać o polski rynek, bo to tu jest nasz potencjał. Sadownicy i handlowcy chcą sprzedawać, ale mało kto dba o marketing i edukowanie konsumentów, że jabłka są zdrowe...
Podczas targów TSW 2025, w ramach Konferencji Sadowniczej, zorganizowaliśmy także debatę o handlu jabłkami. Uczestniczyli w niej Dominik Woźniak (Rajpol), Damian Palus (sadownik), Maciej Cybulak (sadownik), Piotr Szybiński (Spółdzielnia Ogrodnicza w Grójcu) oraz Piotr Zieliński (Gruppa Organic).
Bracia Palus zebrali minionej jesieni ułamek zbiorów z 2023 roku. Winne były oczywiście przymrozki. Te definiowały i nadal definiują handel jabłkami. Dobre ceny jabłek przemysłowych sprawiły, że sprzedaż owoców z deformacjami pozwoliła na zwrot kosztów.
Fakt, że po kilku miesiącach przechowania sadownicy sprzedają jabłka tak naprawdę po jesiennych cenach, jest dla D. Palusa „abstrakcją”. Równocześnie dodaje, że nikt nie jest w stanie przewidzieć sytuacji na rynku za pół roku. Dlatego sadownik podpisuję się pod określoną strategią sprzedaży. Krótko mówiąc, jeśli odpowiada nam aktualna cena to powinniśmy zdecydować się na sprzedaż. Czekanie na określoną stawkę nie zawsze musi nam się udać… Więcej w materiale wideo.