Koniec sezonu wiśniowego 2026
Zbiory wiśni są już na ukończeniu. Zakłady przyjmują owoce do soboty, 8 sierpnia 2026 roku. Nieliczni będą jeszcze kupowali w przyszłym tygodniu. Po wiśniach owocem numer jeden dla branży przetwórczej zdecydowanie staną się jabłka.
Zdecydowana większość sadowników zakończyła już zbiory, a postęp w skali całego sezonu możemy określić na ponad 95 proc.
Wczoraj firmy w okolicach Grójca skupowały wiśnie na mrożenie najczęściej po 4,00 zł/kg netto. Stawka ta utrzymuje się od poniedziałku. W przypadku wiśni na tłoczenie były to ceny rzędu 2,80–2,90 zł/kg netto. Niemniej przy większych ilościach przedsiębiorcy byli w stanie zaoferować 3,00 zł/kg. Właśnie w tym segmencie notujemy jeszcze niewielkie wzrosty.
Przypadek czy państwo zadziałało?
W poniedziałek rano, 3 sierpnia 2026 roku, na stronach Ministerstwa Rolnictwa ukazała się informacja, że Stefan Krajewski skierował wniosek do UOKiK o zbadanie rynku wiśni pod kątem ewentualnej zmowy cenowej.
Przetwórcy od razu odpierali te zarzuty, także po pierwszym wniosku złożonym przez Związek Sadowników RP. Do tego momentu stawki na skupach były najniższe i wynosiły 3,20–3,50 zł/kg.
Tak czy inaczej, tego samego dnia, czyli w poniedziałek późnym popołudniem, ceny w przetwórniach i na skupach wzrosły o 50 groszy na kilogramie. Przypadek, czy wreszcie nasze państwo zadziałało tak, jak oczekują rolnicy w sytuacjach kryzysowych? Sadownicy mają nadzieję, że mówimy o tym drugim zjawisku.
Średnie ceny skupu wiśni 2026
Średnia arytmetyczna cen skupu w całym sezonie 2026 to około 4,70 zł/kg za wiśnie na mrożenie oraz około 2,40 zł/kg w przypadku wiśni na tłoczenie.
Jak wiemy, jest to wyliczenie, które zazwyczaj zakłamuje faktyczny obraz sezonu, ponieważ największe ilości surowca sadownicy sprzedali po najniższych cenach, w szczycie zbiorów. Dlatego warto wyliczyć średnią ważoną dla pojedynczego gospodarstwa.
Dla przykładowego, ale prawdziwego sadownika, który dostarczał wiśnie od 20 do 31 lipca, wyniosła ona 4,40 zł/kg.
W przypadku wiśni na tłoczenie ostatnie podwyżki zadziałały na korzyść tych, którzy otrząsają sady na koniec sezonu. Dla nich średnia arytmetyczna i ważona to nierzadko cena dnia na poziomie 2,80, 2,90 czy 3,00 zł/kg.
