Zakłady przetwórcze rozpoczynają tłoczenie wiśni. W związku z tym surowiec na soki i koncentraty skupują również firmy pośredniczące w handlu. Jak aktualnie kształtują się ceny?
W tym tygodniu liczne przetwórnie na terenie kraju przestawiają produkcję z porzeczek czarnych na wiśnie. Chodzi o produkcję soków i koncentratów. Zatem rozpoczęcie tego rodzaju przetwórstwa zbiegnie się z początkiem mechanicznego zbioru wiśni w kisteny pod koniec lipca.
Wyjściowe ceny skupu są na razie dość zróżnicowane, co tak naprawdę jest swego rodzaju nowością. Zazwyczaj w obrębie zagłębia grójeckiego stawki w szczycie sezonu różnią się zaledwie o 10 groszy, rzadko różnica ta jest większa.
Wczoraj (24.07.2023) najniższe stawki w zagłębiu grójeckim wyniosły 1,20 zł/kg. Najwyższe to z kolei 1,50 zł/kg. Przy większych ilościach to dosyć duża różnica, bo wczoraj w zależności od lokalizacji wynosiła ona 300 złotych na każdej tonie…
