Oparzelizna powierzchniowa - jak jej zapobiec?

Data: 20 wrzesień 2019Autor:

Oparzelizna powierzchniowa jest jedną z najbardziej uciążliwych chorób przechowalniczych. Na jej wystąpienie wpływa m. in. podatność danej odmiany. Szczególnie podatnymi są: ‘Red Delicious‘ , ‘Cortland‘, ‘Boiken‘, jednak choroba może wystąpić również na innych odmianach np. ‘Idared‘, ‘Mutsu‘, ‘Golden Delicious‘, ‘Ligol‘, ‘Szampion‘, ‘Jonagold‘.

Na wystąpienie oparzelizny powierzchniowej szczególnie wpływają:

nieodpowiedni termin zbioru
wysokie temperatury podczas dojrzewania owoców
zbyt intensywne nawadnianie sadu przed zbiorem
nadmierne nawożenie azotem
niska zawartość wapnia w owocach
nieodpowiednie przechowywanie jabłek

Jak można zapobiec oparzeliźnie powierzchniowej? Przede wszystkim zbierać owoce w odpowiednim terminie. W Polsce nadal w wielu sadach nie sprawdzamy stanu fizjologicznego owoców, nie kontrolujemy jędrności – wielu sadowników nawet nie dysponuje jędrnościomierzem w swoim gospodarstwie. Zastosowanie 1-MCP zmniejsza ryzyko wystąpienia tej choroby, jednak ta substancja nie jest panaceum na wszystkie problemy. Stosowanie 1-MCP jako jedynego zabiegu w walce przeciwko oparzeliźnie powierzchniowej opóźnia jej wystąpienie o 2-3 miesiące, ale nie zapobiega jej wystąpieniu. Dodatkowym opóźnieniem jej wystąpienia jest przechowywanie jabłek w warunkach niskotlenowych przy dodatkowym stosowaniu 1-MCP. Tekst na podstawie wystąpienia prof. dr hab. Kazimierza Tomali Czytaj więcej w 10/2019 MPS Sad

PRZECHOWYWANIE CHOROBY PRZECHOWALNICZE 1-MCP OPARZELIZNA POWIERZCHNIOWA JAKOŚĆ JABŁEK ZBIORY JABŁEK 2019 TERMIN ZBIORU OWOCÓW DOJRZAŁOŚĆ ZBIORCZA OWOCÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE