Market zainteresował się czerwonymi gruszkami. Co z nasadzeniami?
Można mieć różne poglądy na to, jak dużą rolę powinny odgrywać markety w sadownictwie. Mamy jednak kolejny przykład, że sadzenie bez wcześniej ustalonej możliwości zbytu staje się coraz większym ryzykiem. Tym razem duża europejska sieć handlowa zainteresowała się czerwonymi gruszkami, a belgijska szkółka mówi o docelowej produkcji 10 tysięcy ton owoców. W przeliczeniu oznaczałoby to około 250 hektarów sadów w Europie.
Sieci handlowe coraz częściej mają wpływ na to, jakie odmiany trafiają do nowych nasadzeń. Z drugiej strony, duże inwestycje bez ustalonej możliwości sprzedaży owoców to coraz większe ryzyko na nasyconym rynku – szczególnie w zachodniej Europie.
Belgijska szkółka René Nicolaï planuje rozwój produkcji dwóch odmian gruszek o ciemnoczerwonej skórce: Red Modoc® i Red Angel®. Zainteresowanie owocami wyraziła duża europejska sieć detaliczna.
Cel: 10 tysięcy ton. Taka ilość ma znaczenie dla marketu
W przypadku nowych odmian ważny jest nie tylko wygląd i smak owoców, ale też możliwość zapewnienia odpowiednio dużych i regularnych dostaw. W planach jest osiągnięcie produkcji 10 tysięcy ton gruszek Red Angel® w Europie, możliwie jak najszybciej. W przeliczeniu to około 250 hektarów. Nasadzenia rozpoczęły się już w Belgii, a szkółka szuka partnerów również w Holandii, Hiszpanii i we Włoszech.
Jak relacjonuje Florent Geerdens z belgijskiej szkółki René Nicolaï na łamach FreshPlaza, zdaniem zainteresowanej sieci handlowej dopiero taki tonaż pozwoli odpowiednio wyeksponować nową odmianę na sklepowych półkach. W skali europejskiej produkcji gruszek to jednak zaledwie „kropelka”.
40 ton gruszek z hektara. Czy takie plony są realne?
Osiągnięcie 10 tysięcy ton z 250 hektarów oznaczałoby średnie plonowanie na poziomie 40 ton z hektara. To oczywiście założenie wynikające z planowanej skali produkcji, a nie informacja o plonach już uzyskiwanych przez sadowników.
Obie odmiany były wcześniej sprawdzane w doświadczeniach sadowniczych. My również oglądaliśmy je kilka lat temu w sadzie doświadczalnym w holenderskim Randwijk. Wówczas eksperci zwracali uwagę, że czerwone odmiany gruszek nie dorównują pod względem plonowania tradycyjnym odmianom. Spośród dwóch omawianych odmian lepiej wypadała Red Angel®, natomiast Red Modoc® plonowała znacznie słabiej. Trzeba jednak pamiętać, że od naszej wizyty minęły już cztery lata. Nie wiemy, jak wyniki tych odmian wyglądają dzisiaj i czy w tym czasie udało się poprawić ich plonowanie.
Czerwone gruszki. Najpierw odbiorca, później większe nasadzenia
Obie odmiany są już uprawiane w zachodniej Europie, choć na różną skalę. Belgijscy szkółkarze podkreślają jednak, że przy większych inwestycjach sadownik powinien wiedzieć, gdzie trafią jego owoce.
W grę wchodzą różne formy współpracy – od uprawy licencyjnej, przez organizacje producentów, po umowy z konkretnymi odbiorcami. To zasady dobrze znane z rynku odmian klubowych.
źródło: freshplaza.com
