Sok gruszkowy… na kaca?

Australijscy naukowcy przeprowadzili badania na dwóch grupach pacjentów. Pierwsi przed rozpoczęciem spożywania alkoholu otrzymali 220 mililitrów soku z gruszek Nashi, druga grupa otrzymała placebo. W efekcie badań udowodniono, że pierwsza grupa odczuwała w znacznie mniejszym stopniu objawy kaca. Wymioty, nudności, bóle głowy i brzucha oraz problemy z koncentracją były o wiele łagodniejsze. Z chemicznego punktu widzenia okazuje się, że substancje zawarte w gruszce azjatyckiej przyspieszają metabolizm alkoholu. Ponadto przyspieszają jego wydalanie i częściowo blokują wchłanianie. Źródło: italiafruit.net