Stagnacja w handlu jabłkami deserowymi jest faktem. Niewykluczone oczywiście, że sytuacja może się jeszcze zmienić. Coraz więcej jest natomiast ofert sprzedaży jabłek deserowych jako surowca dla przetwórstwa.
Przeglądając oferty sprzedaży jabłek nie sposób ominąć ogłoszeń sprzedaży całych komór jabłek deserowych na suchy przemysł do produkcji soków NFC. Oferowane są duże i "okrągłe" ilości jabłek, to jest 50 czy 100 ton, lub 50, 100 czy 150 skrzyniopalet. Jabłka pochodzą zarówno ze zwykłych chłodni, jak i z komór z kontrolowaną atmosferą.
Większość tego typu ofert dotyczy Idareda i Glostera. Analiza polskiego rynku pokazuje, że odmiany te zazwyczaj są najtańsze. Ponadto przy dostatecznej podaży występują problemy z ich zbytem. Nie inaczej jest teraz. Można się również spotkać z ofertami sprzedaży Jonagoreda, na którego obecnie również jest bardzo mały popyt wśród kupujących. Ceny zakupu Jonagoreda w grupach producenckich są obecnie niższe od jesiennych. Za oferowane jabłka sadownicy oczekują cen nieco wyższych, niż obecne rynkowe stawki za suchy przemysł.
Co więcej, równie dużo jest ofert jabłek po gradzie. W tym wypadku paleta oferowanych odmian jest znacznie szersza. Spotkać się można również z ofertami zielonego Ligola z drugiego zbioru. Tu po raz kolejny dochodzimy do zagadnienia przechowywania jabłek drugiej klasy, które jest od wielu miesięcy głośno dyskutowane i dosadnie komentowane w naszej branży.
Jeśli chodzi o ceny jabłek przemysłowych, to za mokry przemysł producenci otrzymują od 0,45 do 0,47 zł za kilogram. Suchy przemysł jest jak zawsze kilka groszy droższy i kosztuje od 0,50 do maksymalnie 0,54 zł za kilogram.
