Z rynku jabłek płyną dobre informacje. Nasze owoce osiągają znacznie wyższe ceny w zakupie i handlu z dużymi odbiorcami detalicznymi niż przed rokiem.
Wyższe ceny jabłek w handlu z marketami
Czy markety wreszcie „poszły po rozum do głowy” w kwestii jabłek? Jest jeszcze zdecydowanie zbyt wcześnie, żeby to powiedzieć, ale mamy dobre i bardzo ciekawe informacje o handlu. Analizujemy je w najnowszym biuletynie Ministerstwa Rolnictwa o rynku owoców w warzyw.
W części poświęconej cenom transakcyjnym pomiędzy dostawcami (głównie grupy producenckie) i odbiorcami (markety) widzimy wzrost średnich cen w drugim tygodniu sierpnia. To bardzo dobra informacja, choć wszyscy uczestnicy rynku są świadomi, że raczej nie będzie nam towarzyszyła w szczycie zbiorów i dostaw.
Zatem na przełomie lipca i sierpnia, grupy producenckie sprzedawały jabłka średnio po 4,59 zł/kg. Natomiast w minionym tygodniu po 4,65 zł/kg. Ktoś powie, że 1,3% to „tyle, co nic”. Pamiętajmy, że wzrost dotyczy okresu, w którym podaż jabłek rosła.
Analogicznie wzrosły ceny, po których największe podmioty handlu detalicznego kupują jabłka. Na przełomie lipca i sierpnia wyniosły 4,87 a w minionym tygodniu 4,92 zł/kg (+1%). Równocześnie to o 60% więcej niż w tym samym okresie przed rokiem.
Dla porównania stawki za jabłka dziś to najczęściej 4,00 zł/kg (65 mm+) i 3,00 zł/kg (60-65 mm). Tyle płacą grupy producenckie za odmiany: Sander, Sunrise czy Paulared.
Dialog z marketami
Jako branża niewątpliwie potrzebujemy dialogu z marketami. Potrzebujemy też lepszej konsolidacji. Zapewne sadownicy nie mieliby nic przeciwko trzem dniom ogólnokrajowej promocji w październiku, w której świętujemy zbiory. Nikt nie miałby pretensji o cenę promocyjną na poziomie 1,00 zł/kg, gdyby towarzyszyła jej promocja, dobra współpraca i brak wykorzystania przewagi kontraktowej.
Równocześnie nadal jesteśmy zdania, że w odniesieniu do całego sezonu, detaliczne ceny jabłek w regularnej sprzedaży muszą być wyższe. Rozwinie się branża sadownicza, ale skorzystają także markety.
