Ceny Konferencji - delikatny trend wzrostowy
W Holandii odmiana Konferencja osiąga ceny od 3,70 do 3,90 zł/kg w zależności od rozmiarów. Co ciekawe, w Belgii najniższe stawki dotyczą największych gruszek. Obecnie ceny rosną, ponieważ nie ma zbyt dużej podaży. Zgodnie z relacjami holenderskich eksporterów, coraz więcej zapytań o owoce pojawia się ze strony importerów z Polski.
Na rynku w Broniszach po szczycie podaży związanym ze zbiorami, stawki są stabilne i również wykazują delikatny trend wzrostowy. Jeszcze miesiąc temu absolutnie maksymalną ceną było 4,50 zł/kg (90 zł/skrzynka). Obecnie, w przypadku partii wysokiej jakości, maksymalne ceny to 5,00 - 5,50 zł/kg (100 - 110 zł/skrzynka).
Musimy inwestować w technologię, badania i szkolenia
Jak wiemy, produkcja gruszek w Polsce rośnie i najprawdopodobniej dalej będzie rosła w przyszłości. Jednak na rynku widzimy wyraźny schemat. Podaż jest najwyższa we wrześniu, czyli w okresie zbiorów i tuż po nim. Wraz z upływem tygodni, dostępność krajowych owoców powoli spada. Wyrównuje ją import gruszek z krajów Beneluksu. Mniej więcej od marca polskiej Konferencji jest już na rynku bardzo mało.
Schładzanie i przechowanie gruszek wymaga komór chłodniczych wyposażonych w bardziej wydajny osprzęt chłodniczy. Wyzwaniem dla naszej branży będzie zatem dłuższe przechowanie krajowych owoców, aby polscy sadownicy byli bardziej konkurencyjni. W tym celu razem z rozwojem technologii produkcji konieczny jest rozwój badań i więcej szkoleń w zakresie długiego przechowania gruszek. Konieczne są również duże inwestycje na wspomnianą, nowoczesną infrastrukturę.
Główną i zdecydowanie najważniejszą zaletą profesjonalnego przechowania gruszek będzie wydłużenie okresu sprzedaży i wyrównanie podaży w dłuższym okresie.
źródło: www.agf.nl
