Największe straty na skutek wiosennych przymrozków odnotowano w Polsce – szacuje się, że zbierzemy tylko 2,710 mln ton jabłek. A jak przedstawia się sytuacja w innych krajach UE, a także na świecie? - o tym więcej na str. 61 i 64. w najnowszy MPS SAD 10/2019 - Redaktor naczelny Monika Strużyk.
Do numeru 10/2019 „MPS Sad” dołączony jest bezpłatnie egzemplarz „Informator – Biuletyn Związku Sadowników Rzeczpospolitej Polskiej”.
W najnowszym numerze MPS SAD - 10/2019 między innymi:
Zbiory jabłek w pełni. Wielu producentów jest jednak rozczarowanych ilością owoców – latem wydawało się, że będzie ich zdecydowanie więcej, niż się to okazało w trakcie zbioru. Widać, że zapotrzebowanie na owoce jest bardzo duże i w wielu gospodarstwach sprzedaje się je niemal prosto z drzewa. Część jabłek trafi do chłodni. Mimo to na pewno w tym sezonie dużo komór chłodniczych będzie pustych z powodu zdecydowanie mniejszych plonów w porównaniu do lat ubiegłych.
Czytaj dalej - strony 21-25 w MPS SAD 10/2019
Choroby fizjologiczne jabłek są reakcją owoców na niesprzyjające warunki zewnętrzne, np.: niedobór wapnia, gwałtowne zmiany temperatury, zbyt wczesny lub zbyt późny zbiór, niewłaściwy skład atmosfery w czasie przechowywania czy zbyt niską lub zbyt wysoką temperaturę przechowywania. Choroby te nie zawsze prowadzą do całkowitego zniszczenia owoców, w wielu przypadkach powodują tylko pogorszenie ich jakości, co niestety i tak dyskwalifikuje je jako deserowe.
Przedstawiamy objawy oraz czynniki sprzyjające chorobom takim jak:
- Gorzka plamistość podskórna
- Szklistość miąższu
- Oparzelizna powierzchniowa (tzw. czekolada)
- Rozpad mączysty – rozpad starczy
- Miękka oparzelizna owoców
- Rozpad wewnętrzny
- Zbrązowienie przygniezdne
- Rozpad chłodniczy
- Plamistość przyprzetchlinkowa
- Uszkodzenia nadmiarem dwutlenku
Okres po zakończeniu zbioru owoców to czas na dostarczenie drzewom m.in. dwóch pierwiastków – boru i cynku. Mają one znaczenie zarówno w poprawie wytrzymałości roślin na mróz, jak i wzmocnieniu pąków kwiatowych na kolejny sezon. Obecnie na rynku jest bogaty wybór nawozów zawierających bor i cynk, które można wykorzystać do jesiennego nawożenia sadów. Prezentujemy wybrane propozycje - strony 49-51 w MPS SAD 10/2019
Redaktor naczelny Monika Strużyk
Podczas tegorocznego kongresu Prognosfruit (7–9 sierpnia w Alden-Biesen w Belgii) poinformowano, że zbiory jabłek w UE będą o 20% mniejsze niż w ubiegłym roku i wyniosą 10,566 mln ton. Jest to również o 8% mniej niż średnia z ostatnich trzech lat. Największe straty na skutek wiosennych przymrozków odnotowano w Polsce – szacuje się, że zbierzemy tylko 2,710 mln ton jabłek. Wyprodukujemy więc o 44% mniej tych owoców niż w minionym sezonie (w ubiegłym roku było to 4,810 mln ton) i o 31% mniej niż średnio w ostatnich trzech latach. Najwięcej zbierzemy owoców odmian: ‘Szampion’ – 450 tys. ton, ‘Golden Delicious’ – 350 tys. ton, ‘Gala’ i ‘Idared’ – po 300 tys. ton oraz ‘Ligol’ – 200 tys. ton. A jak przedstawia się sytuacja w innych krajach UE?
Jaka będzie wielkość zbiorów i które odmiany mają największy udział w produkcji w poszczególnych krajach: Austria, Belgia, Chorwacja, Czechy, Dania, Francja, Grecja, Hiszpania, Holandia, Łotwa i Litwa, Niemcy, Portugalia, Rumunia, Słowenia, Szwecja, Węgry, Wielka Brytania, Włochy - strony 61-63 w MPS SAD 10/2019
Nie zwlekaj zaprenumeruj MPS SAD
lub kup najnowszy numer 10/2019:
