Ekstremalne warunki pogodowe stają się coraz poważniejszym wyzwaniem dla europejskich producentów owoców. Zaobserwowano, że tegoroczne fale upałów i nagłe skoki temperatur wpływają na proces rozwoju owoców, powodując różnice w stopniu dojrzałości nawet w obrębie tego samego sadu i utrudniając określenie optymalnego momentu zbioru.
Dla producentów jabłek i gruszek zezwolenie na zastosowanie Harvista™ w sytuacji nadzwyczajnej* zapewnia dostęp do technologii przedzbiorczej opracowanej w celu wydłużenia okna zbioru, pozwalając na uzyskanie optymalnego wybarwienia, wielkości i jędrności owoców, a także wspierając zarządzanie ich dojrzałością i ochronę jakości w warunkach coraz mniej przewidywalnej pogody.
Gdy upał zmienia zasady zbioru
Powszechnie wiadomo, że wysoka temperatura może wpływać na fizjologię etylenu, wybarwienie owoców oraz przyspieszać utratę jędrności i rozkład skrobi. Problem polega na tym, że nie wszystkie owoce reagują w ten sam sposób. Różnice wynikające z położenia owoców w koronie drzewa, obciążenia plonem, nawadniania, siły wzrostu drzew czy terminu kwitnienia mogą nasilać się w okresach wysokich temperatur, prowadząc do występowania owoców na różnych etapach dojrzałości fizjologicznej w obrębie tego samego sadu.
Ta zmienność stwarza praktyczne wyzwania: decyzje dotyczące terminu zbioru stają się trudniejsze, może być konieczne przeprowadzenie dodatkowych zbiorów, a zarządzanie pracownikami i logistyką staje się bardziej złożone.
Pytanie nie brzmi już tylko, kiedy rozpocząć zbiór, ale również, jak równomiernie owoce osiągają dojrzałość zbiorczą.
Harvista™: wsparcie producentów w odzyskaniu większej kontroli
Harvista™ pomaga zarządzać reakcją owoców na etylen. Substancja czynna produktu, 1-metylocyklopropen (1-MCP), oddziałuje na receptory etylenu w owocach, pomagając spowolnić proces dojrzewania. Dzięki temu Harvista™ może wspierać utrzymanie jędrności, wybarwienia i świeżości owoców, zapewniając jednocześnie większą elastyczność w zakresie terminu zbioru.
Może to zapewnić producentom dodatkowy czas potrzebny na organizację prac związanych ze zbiorem, optymalizację wykorzystania siły roboczej oraz bardziej efektywne zarządzanie owocami, szczególnie w okresach wysokich temperatur.
Doświadczenia z takich rynków jak Szwajcaria pokazują pozytywne rezultaty stosowania Harvista™ w okresach intensywnych upałów, wskazując na wartość przedzbiorczego zarządzania etylenem w sytuacji, gdy trudne warunki pogodowe wywierają dodatkową presję na producentów.
Pomagając uzyskać bardziej wyrównany poziom dojrzałości owoców w momencie zbioru, Harvista™ może wspierać bardziej przewidywalne zachowanie owoców podczas późniejszego przechowywania. W połączeniu ze SmartFresh™, który pomaga zachować jakość owoców po zbiorze, producenci i operatorzy przechowalni mogą stworzyć kompleksową strategię zarządzania etylenem od sadu aż do konsumenta – od etapu przedzbiorczego po okres pozbiorczy.
Szansa dla polskich producentów
Obowiązujące obecnie w Polsce zezwolenie na zastosowanie Harvista™ w sytuacji nadzwyczajnej, obejmujące okres od 3 sierpnia do 31 października 2026 r., daje polskim producentom jabłek i gruszek ograniczone czasowo możliwości wykorzystania Harvista™ w tym sezonie.
Wraz z rosnącym wpływem fal upałów i zmienności warunków pogodowych na europejskie sady coraz większego znaczenia nabierają technologie zapewniające większą kontrolę nad dojrzałością owoców oraz większą elastyczność w planowaniu zbiorów.
W tym sezonie, gdy pogoda staje się coraz trudniejsza do przewidzenia, większa kontrola w okresie zbiorów może mieć kluczowe znaczenie.
Harvista™ należy stosować wyłącznie zgodnie z instrukcjami zawartymi na etykiecie, z pełnym przestrzeganiem obowiązujących przepisów oraz zasad dobrej praktyki rolniczej.
Środki ochrony roślin należy stosować z zachowaniem bezpieczeństwa. Przed każdym użyciem należy zapoznać się z informacjami zamieszczonymi na etykiecie oraz informacjami dotyczącymi produktu.
*Zezwolenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi nr R/j-3/2026 z dnia 31 lipca 2026 r. na wprowadzenie do obrotu środka ochrony roślin Harvista™ 1.3 SC na okres od 3 sierpnia 2026 r. do 31 października 2026 r.
