Ceny jabłek na koncentrat były tej zimy wyjątkowo stabilne i satysfakcjonujące. Tego samego nie można powiedzieć o cenach jabłek na obieranie, które praktycznie nie zmieniają się od jesieni.
Jabłka na soki i koncentraty
Surowiec do produkcji koncentratów kupowany jest dziś jeszcze poniżej 1,00 zł/kg, ale także po 1,02 zł/kg. Niezależnie od tego, ile dokładnie oferuje nasz odbiorca, warto podkreślić bardzo istotną kwestię. Tej zimy ceny jabłek przemysłowych są wyjątkowo stabilne. Po Nowym Roku przetwórcy nie zdecydowali się na wprowadzenie „zimowej ceny”. W marcu popyt nigdy nie jest wysoki, niemniej międzynarodowa sytuacja każe wnioskować, że w nowym sezonie raczej będziemy notowali wysoki popyt na jabłka przemysłowe.
Jeśli chodzi o jabłka na soki, czyli tak zwany „suchy przemysł”, mówimy dziś najczęściej o przedziale 1,07 – 1,09 zł/kg. Tyle płacą sadownikom przedsiębiorcy, którzy dostarczają owoce do zakładów przetwórczych. Zatem „ na rampie” cena jest kilka groszy wyższa. Równocześnie spotkamy coraz więcej ogłoszeń o chęci zakupu jabłek na soki po 1,15 zł/kg czy nawet 1,40 zł/kg w przypadku odmian z grupy Jonagolda.
Jabłka na obieranie i suszenie
Jabłka przetwarzane są nie tylko do formy płynnej. Niezależnie od finalnego przeznaczenia owoców, stawki są zbliżone. Skontaktowaliśmy się z kilkoma przedsiębiorcami. Symboliczny przegląd ofert prezentuje się następująco:
- Idared na suszenie. Od 1,30 zł/kg z odbiorem w gospodarstwie do 1,50 zł/kg w przetwórni. Wymagania: Średnica od 70 do 90 mm. Jabłko zdrowe, bez uszkodzeń, kolor nieistotny, dopuszczalne niewielkie uszkodzenia po gradobiciu.
- Idared na obieranie. Zdecydowana większość ofert to 1,40 – 1,50 zł/kg netto. Kupujący oczekują partii o jędrności co najmniej 5kG. Co ciekawe, w przypadku jabłek na obieranie spotkamy się także z gotowością zakupu jabłek odmiany Mutsu.
