StoryEditor

Odmiany gruszy do produkcji ekologicznej

Data:  22 styczeń 2021Autor:
22 styczeń 2021

Jakimi cechami powinny odznaczać się grusze przeznaczone do uprawy ekologicznej? Które odmiany będą najbardziej przydatne?

Jakimi cechami powinny odznaczać się grusze przeznaczone do uprawy ekologicznej? Które odmiany będą najbardziej przydatne?

Grusze są ważnym gatunkiem sadowniczym strefy umiarkowanej. W światowej produkcji plasują się na drugim miejscu, zaraz po jabłoniach. Nadprodukcja jabłek i kłopoty z ich zagospodarowaniem stały się jednym z powodów zwiększonego zainteresowania uprawą grusz. Stąd też w krajach przodujących w ich produkcji areał uprawy tego gatunku szybko wzrasta.

W czołówce producentów gruszek znajdują się Chiny. Jednak ich produkcja opiera się przede wszystkim na odmianach orientalnych, a grusze europejskie stanowią zaledwie niewielki procent. W produkcji gruszek europejskich największe znaczenie mają: Włochy, USA, Hiszpania, Argentyna, Francja, a także Holandia, Belgia i Portugalia.

W ostatnich latach obserwuje się wzrost produkcji gruszek przy niewielkim zwiększeniu powierzchni sadów. Oznacza to, że uprawa gatunku staje się bardziej intensywna. 

Fot. D. Kruczyńska: Owoce odmiany Isolda są wydłużone, lekko niesymetryczne, od strony nasłonecznionej pokryte cynobrowym, paskowanym rumieńcem, który niekiedy zajmuje około 50% powierzchni

23. kwiecień 2026 16:06