Sadownicze porzekadło mówi że „chłodnia to nie sanatorium”. Jednak zastosowanie 1-MCP w odpowiednim momencie może poprawić właściwości konsumpcyjne jabłek i wydłużyć okres przechowania. Jak działa substancja? Więcej w rozmowie dr Krzysztofa Rutkowskiego (Instytut Ogrodnictwa – PIB w Skierniewicach) z Wojciechem Kukułą (FruitAkademia).
