Od dłuższego czasu dyskutowaliśmy o potrzebie przygotowania większej
publikacji, która dotyczyłaby przechowywania jabłek, a kolejne pytania
i prośby od samych sadowników, przyspieszyły tylko decyzję o jej powstaniu.
Staraliśmy się tak dobrać tematy, aby przedstawić najbardziej istotne
zagadnienia, które wpływają bezpośrednio na sukces w przechowywaniu
owoców.
Staraliśmy się wskazać także te momenty całego sezonu, w których
pojawia się najwięcej wyzwań, ale też sposobności do popełnienia błędów,
po to, aby w przyszłości można ich było uniknąć. Z założenia, naszym
zamiarem jest przekazanie praktycznej wiedzy, którą sadownicy
wykorzystać mogą w swoich sadach i obiektach przechowalniczych.
Dlatego prezentujemy szereg luźnych artykułów, które dają
wielopłaszczyznowe spojrzenie na problemy związane z przechowalnictwem
jabłek. Opisom towarzyszy duża liczba zdjęć, tabel i schematów – wszytko
po to, aby zilustrować dane zagadnienie i ułatwić jego zrozumienie.
Część zamieszczonych materiałów to zaktualizowane wersje artykułów, które
w przeszłości pojawiły się w miesięczniku „MPS Sad”, cześć – to zupełnie
nowe opracowania powstałe na potrzeby tej publikacji. Zdajemy sobie
sprawę ze złożoności tematu oraz ilości zagadnień, które warto byłoby
omówić. Mamy nadzieję, iż nasz wybór zasłuży w oczach Czytelników na
tytuł Praktycznego Przewodnika. Pozostajemy również otwarci na Państwa
sugestie i uwagi, po to aby w przyszłości, przygotowując uaktualnienie
materiału, wyjść naprzeciw oczekiwaniom środowiska sadowniczego.
Nie pozostaje nam nic innego jak życzyć Państwu
„owocnej” lektury.
Dr Krzysztof P. Rutkowski
i Adam Paradowski
