W warunkach ekonomicznych naszego sadownictwa, cena jabłka deserowego wpływa na cenę jabłka przemysłowego i odwrotnie. Ostatnie znaczne wzrosty cen jabłek deserowych, wpłynęły na nieznaczne wzrosty cen suchego przemysłu, szczególnie w przypadku mniejszych przetwórni i tłoczni.
W przypadku suchego przemysłu wzrosty nie są aż tak spektakularne, jednak zauważalne. Dziś suchy przemysł z przeznaczeniem na soki NFC, musy czy przeciery sprzedamy odpowiednio:
Czerwone odmiany 0,65 – 0,70 zł/kg
Zielone odmiany 0,75 – 0,80 zł/kg
Pomimo tego, że zarówno mniejsi producenci jak i sadownicy zajmujący się produkcją i sprzedażą soków NFC, raportują zmniejszenie sprzedaży, to ceny rosną. Mniejsza sprzedaż to efekt zamkniętych szkół przedszkoli i lokali gastronomicznych. Wyższe ceny to w głównej mierze mniejsza podaż surowca. Dodatkowo duże zakłady produkują i sprzedają obecnie więcej soku NFC kosztem koncentratu jabłkowego, co także ma wpływ na ceny.
