Z pewnością wielu Czytelników zaciekawi fakt przechowywania jabłek przemysłowych. Jednak w tym przypadku są to jabłka ekologiczne, które trafią do przetwarzania na przeciery i do suszenia. W gospodarstwie Piotra Zielińskiego jesteśmy dziś przy sortowaniu takich owoców. Jaka jest kondycja ekologicznych jabłek przemysłowych po pięciu miesiącach przechowywania?
Ekologiczne jabłka przemysłowe, które trafią na przeciery i do suszenia muszą spełniać podobne kryteria jak deserowe. Bardzo ważne, aby takie owoce były wolne od patuliny. Jak wyjaśnia Piotr Zieliński, jakość przechowalnicza takich jabłek ma ogromne znaczenie, dlatego konieczne jest poszukiwanie nowych rozwiązań w ochronie. Jabłka pochodzą z sadu ekologicznego, a technologia ochrony przed chorobami przechowalniczymi sprawia problemy nawet dla produkcji konwencjonalnej…
Jakie rozwiązania zostały zastosowane, aby jabłka po kilku miesiącach przechowywania prezentowały taką jakość? Zapraszamy do obejrzenia materiału filmowego.
