Po miesiącu dostaw sezon wiśniowy powoli ma się ku końcowi. Jednak koniec zbiorów to także niesmak związany ze znaczącymi obniżkami cen skupu wiśni na tłoczenie.
To ostatni tydzień skupu wiśni przemysłowych. Jeśli chodzi o owoce do mrożenia to w skali kraju większość zakładów zakończyła już skup i przetwórstwo. W zdecydowanej większości punktów ceny dla sadownika do końca dostaw utrzymały się na poziomie 2,50 zł/kg. Warto dodać, że podobnie jak w ubiegłym sezonie były bardzo stabilne.
Wiśnie na tłoczenie są skupowane przez nieliczne firmy jeszcze do niedzieli 13 sierpnia. Jednak w tym wypadku ceny nie utrzymały się na poziomie 2,00 zł/kg. Od ostatniego poniedziałku notujemy znaczące obniżki, które dobrze obrazuje załączony wykres. Dowiadujemy się także o stawkach na poziomie nawet 1,30 – 1,50 zł/kg na ostatnie dni dostaw.
Obniżki cen skupu pod koniec sezonu to jeden z przykładów wykorzystania swojej przewagi przez zakłady przetwórcze. Sadownicy, którzy kończą zbiory nie mają innego wyjścia niż sprzedaż owoców po cenie o 10 – 15% niższej. Zwłaszcza, że w tym czasie kupuje coraz mniej firm.
Jeśli chodzi o cały sezon to pierwsze dostawy owoców do mrożenia były realizowane już 12 lipca, zatem trwał on w skali kraju praktycznie przez miesiąc. Znacznie niższe plonowanie wczesnych odmian sprawiło, że osiągały one zadowalające ceny na rynkach hurtowych. Z tego powodu do mroźni trafił jedynie śladowe ilości odmian taki jak Debracen czy Groniasta. Surowiec do mrożenia to praktycznie w całości Łutówka.
