Tradycyjnie w sierpniu największy podmiot przetwórczy na rynku poinformował swoich dostawców o minimalnej cenie jabłek przemysłowych.
Spółka Döhler, poinformowała jakiś czas temu o cenach minimalnych poniżej których owoce nie będą skupowane. Zarówno w przypadku jabłek i gruszek cena ta wynosi 0,20 zł za kilogram. Chodzi o stawki dla dostawców, nie dla sadowników.
Przedsiębiorcy zajmujący się handlem jabłkami przypominają, że wiadomości tego typu są wysyłane co roku i często nie mają wiele wspólnego z tym jak będzie kształtował się rynek w miesiącach jesiennych.
Obecnie zakłady przetwórcze skupują niewielkie ilości jabłek z przerywki. Sadownicy powinni być świadomi, że w tym roku surowiec ten jest wyjątkowo potrzebny zakładom. Chodzi o zakwaszenie koncentratu wyprodukowanego ze sprzedawanych obecnie do przetwórstwa jabłek deserowych. Przerywka jest także potrzebna do zakwaszania importowanego koncentratu z Turcji i Chin.
Wiadomość, jaką otrzymali dostawcy wyglądała następująco: „Spółka Döhler z siedzibą w Kozietułach Nowych informuje o cenach minimalnych na owoce, jakie będą stosowane w sezonie 2021. 1. Jabłko – 0,20 PLN/kg, 2. Gruszka 0,20 PLN/kg. Jednocześnie informujemy, iż są to „gwarantowane ceny minimalne” poniżej których spółka nie będzie dokonywać zakupów”
